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這是lemon番茄的成品

他的口味酸酸甜甜的，喜歡吃酸的人會很愛喔

他也可以放在冷盤的中間當裝飾

接下來階段說明製作過程喔~~

 

1.先準備漂亮的小番茄~~洗淨

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2.先在番茄蒂頭上畫十字

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3.將番茄放入捆水中川燙~~約2分鐘，再放入冰水

4.將小番茄去皮

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5.準備調製醬汁：lemon、梅子粉以及蜂蜜

比例大概三斤番茄：5顆lemon汁：2湯匙梅子粉、蜂蜜適量，

其實我都試試味道，再加一點，所以大家可以試試味道調整比例喔

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6.將醬汁與剝皮後的番茄拌在一起，冷藏3小時以上即可

可加一點整顆梅子增加味道，也可當裝飾

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看起來是不是很好吃呢

以上是修改至多多開伙的食譜~~大家可以查查看喔

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